|
Лечение в санатории Голубая
Волна > Лечебное питание
Лечебное питание
Лечебное питание (диетотерапия) — это применение с профилактической целью
специально составленных пищевых рационов и режимов питания для больных людей
с острыми заболеваниями или обострениями хронических заболеваний. К таким диетам
относятся:
Смотрите также:
Вегетарианство:
- строгое - только растительная пища;
- нестрогое - допущение продуктов животного происхождения, кроме мяса животных;
- лактовегетарианство - допускается молоко и молочные продукты;
- лактоововегетарианство - кроме молока и молочных продуктов, яиц.
Оборудование - пароконвектомат, что позволяет широко готовить чисто диетические
блюда с использованием пара, жарения и совмещая, можно как мясные и рыбные блюда,
так и овощные и фруктовые, всевозможные миксеры, взбивалки, протирочные машины,
паровые коробки, блэндердля приготовления супов-пюре, соковыжималки для приёма
натуральных соков, фруктовых и овощных.
Штат - средний возраст от 35-45 лет, самый трудоспособный возраст, все повара
высокой квалификации. При проведении различных мероприятий организовываем кофе-брэк,
фуршеты, банкеты, работу баров.
Диеты в разгрузочные дни:
|
